Pastrami di Manzo

s/vuoto

87.00 / IVA inclusa

Specialità del Trentino


COD PAS01 Categorie ,


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Pezzatura: Kg. 2,5 +/- 0,200
Formato: Venduto intero sottovuoto
Conservazione: da 0 a 4° C

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Cotta e speziata, leggermente affumicata

Il Pastrami è uno dei modi più gustosi di cucinare la carne, che viene marinata, speziata, affumicata.
Nato dalla tradizione dell’Europa orientale, è diventato uno degli street food più apprezzati al mondo, in particolare negli Stati Uniti.
Noi abbiamo deciso di usare solo carne fresca di bue della Comunità Europea, che mariniamo con spezie ed erbe aromatiche, affumichiamo delicatamente con legni profumati.

Unico perchè
Una ricetta portata in America dagli immigrati europei nell’800, che è diventata un classico del gusto negli States e da lì sta conquistando il mondo dei buongustai.

Come gustarla

L’abbinamento tradizionale è con la polenta e un bicchiere di Lambrusco. Oggi li possiamo apprezzare anche insieme a piadine, focacce e crostini. Squisiti con il classico gnocco fritto emiliano. Da provare come finger food e stuzzichini in accompagnamento ad un vino bianco o rosso frizzante.

Informazioni aggiuntive
Peso 2.7 kg

Scopri La Gamma

Siamo nella terra più gustosa d’Italia: Langhirano, vicino a Parma, in Emilia, il cuore della bontà italiana.
Langhirano è un nome di culto per gli appassionati del gusto e del prosciutto. Solo qui il connubio di aria, clima, umidità che formano il microclima di questa vallata del torrente Parma creano le condizioni uniche per la stagionatura perfetta del Prosciutto di Parma e dei grandi salumi della tradizione parmense. Noi lavoriamo qui dal 1956.

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