Stagionatura: | Minimo 90 gg |
Pezzatura: | Kg 1,6 +/- 0,200 |
Formato: | Venduto intero o a metà sottovuoto |
Conservazione: | Intero al fresco – tagliato e sottovuoto da 2 a 4° C |
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Una piacevolissima scoperta
Solo carni nazionali, macinate a grana fine e aromatizzate con erbe tipiche di montagna. L’affumicatura leggera con legno di faggio crea un’armoniosa unione fra i sentori di fumo e i profumi delle erbe aromatiche.
Le erbe aromatiche di montagna conferiscono a questo salame un profumo intenso e inconfondibile, esaltato dall’affumicatura con legno di faggio.
Come gustarla
Tagliato a fette molto fini, si apprezza su pane bianco, meglio se con semi di papavero. Gli abbinamenti sono quelli con i gusti forti dell’Europa centrale, ad esempio i crauti o i cavolini di Bruxelles. Per chi ama i sapori nostrani, ottimo con i carciofini
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.8 kg |
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