Salame Milano metà

Il salame Milano, è un salame prodotto originariamente nel milanese a base di carne di maiale, pepe e spezie varie. La ricetta di preparazione è quella tradizionale, che prevede una macinatura fine, a “grana di riso”. Il risultato è un salame dalla consistenza morbida e dal sapore piacevolmente delicato.

Il salame Milano, anche chiamato Crespone, dalla caratteristica grana fine. La sua morbidezza e il suo sapore leggero lo rendono il salame che piace a tutti.

Grazie alla sua morbidezza è il salame ideale per i panini, ma si può gustare anche come antipasto con crostini e formaggio. Il suo gusto leggero e delicato si presta ad essere abbinato a sapori intensi, ad esempio con i formaggi erborinati come il gorgonzola.