Stagionatura: | circa 20 giorni |
Pezzatura: | Kg 1,1 +/- 0,200 |
Formato: | Venduta in file da 5 o singolarmente sottovuoto |
Conservazione: | da 2 a 4° C |
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Una piacevolissima scoperta
Tartufo nero e salame: due dei sapori più stuzzicanti della tradizione italiana, insieme in una specialità ricchissima di emozioni olfattive e gustative.
COME È FATTO
Tagli di carne magra di suino, con grana medio-fine, con l’aggiunta di tartufo nero.
Come gustarla
Da tagliare a fette sottili, per far rilasciare il profumo intenso del tartufo.
Perfetto insieme ai formaggi, in particolare la scamorza.
Diventa un ingrediente prezioso per i primi piatti, per arricchire di gusto un risotto o una pasta: da provare a cubetti per una variante originalissima della Carbonara.
Magnifico sulla pizza.
Aggiunto su un semplice uovo fritto al tegamino lo trasforma in una straordinaria esperienza sensoriale.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.3 kg |
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