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Ghiottolino con Tartufo in fila da n. 5 pz.

(Tuber Aestivum 0,4% min.), stag. 20 gg

€61.00 / IVA inclusa

Specialità dell’Emilia Romagna

COD SAL23 Categorie , , ,

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Stagionatura: circa 20 giorni
Pezzatura: Kg 1,1 +/- 0,200
Formato: Venduta in file da 5 o singolarmente sottovuoto
Conservazione: da 2 a 4° C

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Scheda tecnica Salame Ghittolino al Tartufo - Italiano
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Una piacevolissima scoperta

Tartufo nero e salame: due dei sapori più stuzzicanti della tradizione italiana, insieme in una specialità ricchissima di emozioni olfattive e gustative.

COME È FATTO
Tagli di carne magra di suino, con grana medio-fine, con l’aggiunta di tartufo nero.

Come gustarla

Da tagliare a fette sottili, per far rilasciare il profumo intenso del tartufo.
Perfetto insieme ai formaggi, in particolare la scamorza.
Diventa un ingrediente prezioso per i primi piatti, per arricchire di gusto un risotto o una pasta: da provare a cubetti per una variante originalissima della Carbonara.
Magnifico sulla pizza.
Aggiunto su un semplice uovo fritto al tegamino lo trasforma in una straordinaria esperienza sensoriale.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.3 kg

Scopri La Gamma

Siamo nella terra più gustosa d’Italia: Langhirano, vicino a Parma, in Emilia, il cuore della bontà italiana.
Langhirano è un nome di culto per gli appassionati del gusto e del prosciutto. Solo qui il connubio di aria, clima, umidità che formano il microclima di questa vallata del torrente Parma creano le condizioni uniche per la stagionatura perfetta del Prosciutto di Parma e dei grandi salumi della tradizione parmense. Noi lavoriamo qui dal 1956.

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